Frisch vom Feld, rund um die Uhr.
Entdecken Sie unsere hofeigenen Kartoffeln und regionale Spezialitäten – jederzeit an unserem Vesperhiesli.
Jetzt entdeckenAktuelles vom Feld
Hier finden Sie immer die neuesten Informationen zu unserer Ernte und unseren Produkten.
24. August 2025
Die neue Ernte ist da!
Unsere erste Ernte des Jahres! Anuschka ist eine sehr frühe vorrwiegend festkochende Kartoffel mit einer zarten Schale und einem herrlich feinen, aromatischen Geschmack. Sie ist perfekt für einen leichten Kartoffelsalat, für Salzkartoffeln oder einfach nur mit Butter und Petersilie. Ein echter Genuss!
Unser Saisonkalender
Frisch vom Feld, je nach Jahreszeit. Hier sehen Sie, was Sie wann bei uns erwartet.
Frühling
Pflanzzeit auf den Feldern und Vorfreude auf die erste Ernte.
Jetzt im Hiesli:
Unsere ganzjährigen Produkte
Sommer
Die Sonne reift die Knollen, die Ernte beginnt!
Jetzt im Hiesli:
Frische Salatkartoffeln & Zwiebeln
Herbst
Haupterntezeit! Die Lager füllen sich für den Winter.
Jetzt im Hiesli:
Alle Kartoffelsorten & Rote Beete
Winter
Zeit für deftige Gerichte und gemütliche Abende.
Jetzt im Hiesli:
Beste Lagerkartoffeln & Dorfchips
Unsere Leidenschaft: Die Kartoffel
Aus eigenem Anbau, mit Sorgfalt geerntet und für jeden Geschmack die richtige Sorte.
Anuschka
Vorwiegend festkochendEin echter Allrounder für Ihre Küche! Anuschka ist eine vielseitige Frühkartoffel mit goldgelber Farbe und einem cremig-feinen Geschmack. Sie zerfällt beim Kochen nur leicht und eignet sich daher hervorragend für Salzkartoffeln, knusprige Bratkartoffeln oder leckere Gratins.
Belana
FestkochendEin Klassiker für Liebhaber! Belana überzeugt mit ihrem tiefgelben Fleisch und einem kräftigen, cremigen Geschmack. Sie bleibt beim Kochen schön fest und ist daher die ideale Wahl für Kartoffelsalat, Salzkartoffeln oder Aufläufe.
Laura
Vorwiegend festkochendEin echter Hingucker mit ihrer leuchtend roten Schale und dem tiefgelben Fruchtfleisch. Sie ist eine wunderbare Allzweck-Kartoffel, die beim Kochen ihre Form behält, aber eine angenehm cremige Konsistenz entwickelt. Ideal für goldbraune Bratkartoffeln, knusprige Pommes Frites oder würzige Ofenkartoffeln.
Otolia
Vorwiegend festkochendUnsere beste Lagerkartoffel für die kalte Jahreszeit! Otolia ist eine Sorte mit einem ausgezeichneten, kräftigen Geschmack, die auch nach langer Lagerung frisch bleibt. Sie ist ein vielseitiger Alleskönner und eignet sich perfekt für herzhafte Gerichte wie Bratkartoffeln, Eintöpfe oder als klassische Salzkartoffel.
Unsere Dorfchips: Knusprig & Regional
Aus unseren besten Kartoffeln, direkt vom Feld in die Tüte. Mit Sorgfalt hergestellt und fein gewürzt – der perfekte Snack für zwischendurch und ein echtes Stück Heimat zum Knabbern.
Hier gibt's die Dorfchips:
- Direkt bei uns am Vesperhiesli
- Wälder Genuss Bärental
- Freilandeier Wolber in Löffingen
- Waldhäuserhof Waldhausen
- S'Lädele im Gässle in Reiselfingen
- Weißer's Floraparadis in Niedereschach
- Bauernmarkt Höchenschwand
- Marktscheune Berghaupten
- Müller's Obstkiste Bodman
... und noch mehr Gutes
Neben unseren Kartoffeln und Dorfchips finden Sie auch frische Zwiebeln und weitere Produkte von Partnern aus der Region.
Frische Zwiebeln
Aus eigenem Anbau, würzig im Geschmack und die perfekte Grundlage für viele Gerichte.
Regionale Eier
Direkt vom Nachbarhof – frische Eier von glücklichen Hühnern für Ihr perfektes Frühstück.
Bauernhof-Eis vom Lohhof
Cremig, frisch und einfach lecker! Entdecken Sie die vielen Sorten unseres Bauernhof-Eises, hergestellt mit bester Milch direkt vom Lohhof.
Salat zum Selberernten
Frischer geht's nicht! Ernten Sie Ihren Salat direkt aus unserem Hochbeet. Einfach abschneiden, was Sie brauchen, und bequem am Automaten bezahlen.
Unsere Wurzeln, Ihr Genuss.
Die Landwirtschaft in unserer Familie hat tiefe Wurzeln. Schon in früheren Generationen wurden auf unseren Feldern Kartoffeln angebaut. An diese Tradition knüpfen wir heute wieder an – aus Überzeugung und aus Leidenschaft für hochwertige, regionale Lebensmittel.
Neben dem in unserer Gegend üblichen Anbau von Futtermais und Raps haben wir uns vor einigen Jahren entschieden, wieder auf den Anbau von Speisekartoffeln zu setzen. Angetrieben von der Vision, ehrliche Produkte zu erzeugen, bewirtschaften wir unsere Felder auf traditionelle Weise.
Dabei kommen landwirtschaftliche Geräte zum Einsatz, die teils 60 bis 70 Jahre alt sind. Diese sorgfältige Handarbeit, kombiniert mit einem ökologischen Ansatz, garantiert die besondere Qualität unserer Kartoffeln. Mittlerweile haben wir unser Sortiment um weitere hofeigene Produkte wie Zwiebeln und Rote Beete erweitert.
Um unsere Produkte noch vielfältiger zu machen, verarbeiten wir einen Teil unserer Ernte seit zwei Jahren zu knusprigen "Dorfchips". Mit unserem Vesperhiesli möchten wir Ihnen den direkten Zugang zu diesen mit Sorgfalt erzeugten Lebensmitteln ermöglichen – 24 Stunden am Tag.
Einblick in unseren Anbau
Wir setzen auf traditionelle Methoden und die Kraft der Natur.
Natur pur gegen den Kartoffelkäfer 🪲
Der Kartoffelkäfer ist der größte Feind unserer Pflanzen. Seine Larven können innerhalb weniger Tage ganze Bestände vernichten. Doch statt Chemie setzen wir auf die Kraft der Natur: Das Öl des Neem-Baums.
Dieses biologische Mittel sorgt dafür, dass den Larven beim Fressen der behandelten Blätter sprichwörtlich der Appetit vergeht. So schützen wir unsere Kartoffeln auf ökologische Weise, ohne anderen Nützlingen wie Bienen zu schaden.
Warum unsere Kartoffeln besonders schmecken
Kartoffelanbau im Schwarzwald-Baar-Kreis ist eine Herausforderung: Das raue Klima, die kürzeren Sommer und die schweren Böden machen es uns nicht leicht. Doch genau das ist das Geheimnis ihres Geschmacks!
Durch das langsamere Wachstum in der Höhenlage entwickeln unsere Kartoffeln ein viel intensiveres Aroma und eine festere Konsistenz. Die Mineralität des Bodens geben ihnen einen einzigartigen Charakter, den man schmecken kann.
Das Geheimnis der abgekühlten Kartoffel
Wussten Sie, dass Kartoffeln gesünder werden, wenn man sie nach dem Kochen abkühlen lässt? Dabei entsteht "resistente Stärke". Diese wird vom Körper nicht wie Zucker verarbeitet, sondern wie ein Ballaststoff.
Das ist super für die Darmflora und hat weniger Kalorien! Ihr Kartoffelsalat vom Vortag ist also nicht nur besonders lecker, sondern auch ein echtes Plus für Ihre Gesundheit. Unsere festkochenden Sorten wie "Belana" eignen sich dafür perfekt.
Rezept des Monats
Jeden Monat eine neue Idee für unsere Produkte.
Weitere Rezeptideen
Ihr Einkauf – einfach & schnell
Unser moderner Automat ist kinderleicht zu bedienen und immer für Sie da.
Hier finden Sie uns:
Kardinal-Bea-Straße 11
78176 Riedböhringen
So funktioniert's:
- 1 Produkt am Touchscreen auswählen.
- 2 Bequem und sicher bezahlen.
- 3 Frische Ware aus dem Fach entnehmen.